lap tetejére

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

Rakott ételek

RAKOTT KRUMPLI (1)

Hozzávalók 4 személyre:

 

-1 kg burgonya
-15 dkg apróra vágott császárszalonna
-2 dl tejszín
-3 tojás
- 5 dkg vaj
-10dkg reszelt sajt
- 1 gerezd fokhagyma
-só
-bors
  
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 60 perc
Elkészítés:

A burgonyákat megpucolom, és vékony, 3-4 mm vastag karikákra szeletelem sózom borsozom hozzáadom az apróra tört fokhagymát császárszalonnát és jól összerázom.

Egy yénai tálat kivajazok beleteszem a burgonya felét rászórom a sajt felét és ismét a burgonyát ,közben tejszínt összekeverem a tojásokkal megsózom, és az egészet a krumplikra öntöm , ráteszem a megmaradt sajtot
Előmelegített sütőben 160 fokon  1 óra alatt megsütöm  .
Szakács: Éva

RAKOTT KARFIOL

 


Hozzávalók 4 személyre:

 

-1 nagy fej karfiol
-3 tojás
-apróra vágott sonka szalámi
-sajt
-zsemlemorzsa
-100ml tejfől
-só, bors
-főtt kukorica

Előkészületi idő: 25 perc
Sütési idő: 45 perc
Elkészítés:

A karfiolt  rózsákra szedem és gyengén sós vízben puhára főzöm leszűrőm hagyom hogy csepegjen ki a leve.
Apróra vágom a sonkaszalámit),megreszelem a sajtot.
Egy jénai tálat kizsírozok és megszórom jól zsemlemorzsával szépen belehelyezem a karfiolnak felé ismét megszórom zsemlemorzsával rászórom a kukoricát, darabolt sonkát(császárszalonnát ),és sajtot ezt megismételem annyi külömbséggel hogy a tetejére nem teszem rá a sajtot(csak mikor majdnem kész)
Felverem a tojásokat a tejföllel sózom borsozom és a karfiol tetejére öntöm.
150 fokon 45 percig sütöm ,mielőtt készre sűlne  kiveszem és megszórom sajttal ,visszateszem addig míg a sajt elolvad és kissé megpirul!
Jó étvágyat hozzá!
Szakács: Éva

RAKOTT SPAGETTI

Hozzávalók 4 személyre:

 

-1 tasak spagetti
-20 dkg sonka szalámi
- 20sajt
-olaj
-só
-őrölt bors
-3 tojás
-150 ml tejföl
 
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 40 perc
Főzési idő: 7 perc
Elkészítés:

A  spagettit felteszem főni. Közbren a sonkát csíkokra vágom, a sajtot lereszelem, a petrezselymet aprítom.Mindent kétfele osztok
Egy yénai tálat kiolajazok belerétegelem spagetti-- sonka sajt- spagetti -sonka .Felverem a tojásokat hozzáadom a tejfölt sót borsot és a tetejére öntöm. A sütöbe teszem 160 fokon kb 40 percet sütöm mikor majdnem kész kiveszem a sütőből és rászórom a sajtot ,visszateszem addig mig a sajt elolvad.
Tálaláskor lehet tejfölet tenni rá!

Jó étvágyat!

Szakács: Éva

0.016 mp