lap tetejére

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

Élesztős receptek

VIRSLIS LÁBTÖRLŐM

Hozzávalók 4 személyre:

-35 dkg liszt,
-2 dl tej,
-1/4 kocka friss élesztő,
-1 csapott kávéskanál só 

-1 csapott kávéskanál cukor
-1 kávéskanál olaj.
A szövéshez:

-8 db roppanós virsli
Lekenéshez:

-1 tojás
 
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatom. A többi hozzávalóból tésztát dagasztok,majd letakarva duplájára kelesztem.
Ezután kinyújtom majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem
Hosszanti irányban végig vágom a tésztát  2 cm távolságra, de végeinél 2 cm-re meghagyom a széleket.
Ezután a hosszában félbe vágott virsliket, beszövögetem a tészta csíkok közé. Felvert tojással lekenem, majd előmelegített sütőben, 160 C pirosra sütjöm!

Jó étvágyat!

 

 

KENYÉRLÁNGOSOM

Hozzávalók 4 személyre:

-40  dkg liszt
-4  dkg élesztő
-1 kiskanál  cukor
-1 dl langyos tej
-  só
-2 kanál olaj
-2 kanál langyos

Tetejére:

-400ml tejföl
-20 dkg bacon
-1 hagyma
-20 dkg reszelt sajt
-3 kanál liszt
  
Előkészületi idő: 10 perc

Főzési idő: 15 perc
Elkészítés:

 

-A langyos, cukros tejben felfuttatom az élesztőt.
-A lisztet tálba szitálom  a sóval elkeverem hozzáadom  a liszthez az élesztőt  a vízzel, olajjal együtt.
Nagyon jól kidolgozom.
Majd letakarva kb. 1 órát kelesztem  langyos helyen.
Ha szépen megkelt, átgyúrom  4 fele osztom kerekre nyújtom.
A tejfölet összekeverem a liszttel.

A  kinyújtott tésztákat megkenem a lisztes  tejföllel, megszórom a kockákra vágott szalonnával és a karikára vágott hagymával.(a hagymát előre kis vízben megpárolom) és reszelt sajtot
Előmelegített sütőben sütjük 15 percet.
Szakács: Éva

VIRSLIS TÁSKÁK

Hozzávalók 4 személyre:

-50 dkg liszt
-1 kiskanál só
-250 ml tej
-8 dkg margarin
-kis élesztő
-apróra vagdalt sonka
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 50 perc
Elkészítés:

A hozzávalókat összegyurjuk kicsit kelesszük a tésztát.

Ezután kinyújtjuk és kerekre kivágjuk ráhelyezzük a virsliket és összehajtjuk

A tetejét megkenjük tojással és sajtot reszelünk rá.

150 fokon szép pirossra sütjük:)
Szakács: Éva

KIFLICSKÉK REGGELIRE

Hozzávalók :

-25 dkg liszt
- kis só
-125 ml tej
-4 dkg margarin
-kis élesztő 
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 50 perc
Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk kicsit kelesszük a tésztát.
Ezután összefonjuk még hagyjuk kicsit kelni megkenjük tojássárgával.
150 fokon szép pirosra sütjük:)
Szakács: Éva

 

 

0.052 mp